Američke palačinke by Kristijan
Naš vjeran član Kristijan nam je preporučio zdraviju varijantu palačinki kad nam je potreba za slatkim, a toga nikada kod nas ne manjka 😉
- 200 g zobenih pahuljica koje treba usitniti (ili zobeno brašno)
- 300 ml mlijeka
- 1-2 jajeta; s 2 je čvršća konzistencija ali su i teže
- 150 ml vode
- 1/2 mjerice whey proteina
- 1/2 žličice cimeta
- prstohvat soli
- 40 g integralnog brašna ili pirovog – za lakše okretanje
S obzirom da su to američke palačinke smijesa ne smije biti prerijetka i ne raditi prevelike palačinke.
Preporuka peći ih na suhoj tavi ili na mrvici ulja – po želji. Pecite ih na jednoj strani dok ih se ne može podhvatiti bez ljepljenja, tada i na dugoj strani.
Namaz: maslac od kikirikija, neki domaći džem po mogučnosti sa što manje šećera.
Dobar tek!
