Američke palačinke by Kristijan

Naš vjeran član Kristijan nam je preporučio zdraviju varijantu palačinki kad nam je potreba za slatkim, a toga nikada kod nas ne manjka 😉

 

  • 200 g zobenih pahuljica koje treba usitniti (ili zobeno brašno)
  • 300 ml mlijeka
  • 1-2 jajeta; s 2 je čvršća konzistencija ali su i teže
  • 150 ml vode
  • 1/2 mjerice whey proteina
  • 1/2 žličice cimeta
  • prstohvat soli
  • 40 g integralnog brašna ili pirovog – za lakše okretanje

S obzirom da su to američke palačinke smijesa ne smije biti prerijetka i ne raditi prevelike palačinke.

Preporuka peći ih na suhoj tavi ili na mrvici ulja – po želji. Pecite ih na jednoj strani dok ih se ne može podhvatiti bez ljepljenja, tada i na dugoj strani.

Namaz: maslac od kikirikija, neki domaći džem po mogučnosti sa što manje šećera.

 

Dobar tek!

Američke palacinke by Kristijan